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我是個披薩控,超級愛吃的.

我知道美善品可以做披薩皮,

但家裡都沒有人愛吃,

公婆牙口也不好,

所以食譜都默默地放在抽屜深處,

直到現在補藥1Y8M+已經長了4顆臼齒,

可以咀嚼食物,

終於可以開始我的自製披薩初體驗,YA~

但很臨時,

所以是家中有甚麼材料就做什麼口味了.

這次餅皮的量不多,

適合小家庭或是親子,

像這樣的量我和補藥是當早餐分2次吃完,

給大家參考囉~

小美牌蔬食披薩,Go~

 

食材: (約2~3人份)
餅皮部分:
高筋麵粉 120g 
鹽 2g 
糖 5g 
速發乾酵母 3g 
椰子油 1大匙 (家裡沒橄欖油,所以就用椰子油代替)
溫水 75ml

 

餡料部分:

番茄醬 少許

新鮮番茄 1顆

洋蔥 1顆

新鮮香菇 4朵

摩左拉起司 適量

(家中冰箱只剩這些,只好做蔬食口味)

 

做法:

1.先將餅皮材料通通放入主鍋,

速度0~6 / 30秒.

2.設定2分鐘 / 揉麵鍵 ,請小美幫忙揉麵糰.

3.取出放入容器內發酵約30分鐘.

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4.趁在等待的時候先炒餡料,

如果不想炒料的可略過這步驟.

5.時間到麵團也膨脹2倍大,

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將麵團分成4等份,

因為我們得分2次才吃得完,所以就將它分成4等份

如果一次就可以吃光,

可以將麵糰全部桿平做個大披薩.

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擀麵棍桿成牛舌餅狀,

再用叉子戳洞,以免烘烤時鼓起.

牛舌餅狀是考量到小小孩比較好抓握.

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6.塗抹淡淡的番茄醬在底部,

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再鋪上餡料及起司.

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7.烤箱上下火170度,烘烤8分鐘.

香噴噴好吃的披薩就上桌囉~

再搭上小美牌黑芝麻豆漿,

早餐這樣吃也太幸福了吧!!!

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第一次自製披薩就成功,

超開心的,

我以為餅皮會比較偏向薄脆的口感,

第一口吃下差點噴淚,

就是一般市售披薩的感覺嘛~

沒想到我也會做好吃的披薩了,

況且一點都不難,

小美 小美 我愛你~

最後放上補藥也愛吃的照片,感謝小美招待,完食~

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