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上市場去看看還有沒有洛神花可以買來做蜜餞,

沒想到市場的洛神花個頭都好嬌小,

忽然懷念起阿姨種的洛神花了~

 

做法:
洛神花去掉花萼及中間的籽,秤得600g
冰糖使用美善品打成冰糖粉300g,
或者直接買現成的糖粉.
(甜度可以自行調整)
水燒滾,洛神花下去川燙10秒
找個玻璃罐鋪一層洛神花灑一層糖粉
依序將洛神都放入,
待涼可以放入冰箱冷藏
放個隔天就是好吃的洛神花蜜餞了

 

 

阿姨種的大塊頭洛神花

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補藥大人直接生吃

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去除花萼及籽,凶器還在一旁

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用小美將冰糖打成粉

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左手邊是川燙後的洛神花,
那紅變得更艷麗了~

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一層洛神,一層糖粉

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依序放完 

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將!將!將!將!
洛神花蜜餞就大功告成囉!

 

 

 

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    Olivia 補藥媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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